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Schuljause - Energie für Schulkinder

Bereits mit Eintritt in den Kindergarten ist 'die Jause' eines der Topthemen unter den Eltern und Kindern. Die Herausforderung für die Eltern besteht darin, jeden Schultag so schnell wie möglich, eine abwechslungsreiche, gesunde Jause zusammenzustellen.

Gut schmecken soll sie obendrein und kindgerecht muss sie auch sein. Hört sich ziemlich stressig an, muß es aber nicht sein. Grundsätzlich gilt einmal, wie bei jeder anderen Mahlzeit auch, das Auge ist mit. Aus diesem Grund sollte die passende Jausen Box sorgfältig ausgewählt werden.

Einerseits sollte das Design den Vorlieben des Kindes entsprechen, andereiseits sollte beim Kauf darauf geachtet werden, das die Box dicht hält, einfach zu öffnen und möglichst flach ist, damit sie ohne Probleme in der Schultasche verstaut werden kann. Auch eine passende Getränkeflasche sollte nicht fehlen.

4 Bestandteile, ausgewogene Jause

Eine ausgewogene Jause sollte folgende vier Bestandteile beinhalten: ein Getränk (Wasser, mit Wasser verdünnte Säfte, ungesüßte Tees oder z.B. Molkegetränke), Obst oder Gemüse, Getreideprodukt, Milchprodukt (z.B. ein Milchgetränk oder Käse).



Einige Zutaten für die Jause (z.B. Aufstriche) können bereits am Vorabend vorbereitet und im Kühlschrank bis zum nächsten Tag gelagert werden.

Es empfiehlt sich auch, die Kinder beim gestalten der Jause mitwirken zu lassen. Ein altbewehrter Klassiker ist z.B. der Anbau von Gartenkresse im Blumentop. Zuerst wird der Samen eingepflanzt, dann regelmäßig gegossen und schon nach wenigen Tagen kann die fertige Kresse in Form eines 'Butterbrotes mit Kresse' als Jause verzehrt werden.

Aber auch Fragen wie: 'Möchtest Du heute lieber einen Apfel oder eine Banane zum Essen in die Schule mitnehmen.' erhöhen die Akzeptanz zur mitgenommen Jause. Nach der Schule sollte auch abgeklärt werden ob die Jause geschmeckt hat oder ob es Verbesserungsvorschläge von Seiten des Kindes gibt.

Um die Zusammenstellung einer gesunden Jause effizient zu gestalten gibt es einige Möglichkeiten:

  • Erstellung eines Wochenplans: Hat den Vorteil man muß sich nur einmal pro Woche mit dem Thema Jause auseinander setzten; die Zutaten für die Jause können mit den anderen Mahlzeiten abgestimmt werden.
  • Karteikartensystem: Auf unterschiedlichen Karteikarten werden 20 bis 30 unterschiedliche Jausenmenüs zusammen gestellt. Pro Woche wird dann die benötigte Anzahl von Menüs heraus gezogen


Für Eltern die auf der Suche nach passenden Jausenmenüs sind, werden sicher im Buch: Coole Rezepte für Jausen, Pausen und Feste fündig. Das Buch beschäftigt sich mit folgenden Themen wie 'Was Schulkinder brauchen', 'Das 1 x 1 der attraktiven Schuljause', '92 Rezepte für unterwegs', 'Von Apfeltiramisu bis Brot am Spieß' oder auch 'Zubereitungshinweise für Kochneulinge'.

Nach Rücksprache mit dem Verlag dürften wir Ihnen folgende drei Rezepte zur Verfügung stellen:

  Rezepte: Jause für die Schule  1/3 weiter...
Kornspitz mit Cottagecheese

(Menge für 1 Portion für unterwegs)

1 Kornspitz
3 EL Cottagecheese
1 Apfel
evtl. Zitronensaft

Halbieren Sie den Kornspitz der Länge nach und verteilen Sie die Menge Hüttenkäse (Cottagecheese) darauf. Raspeln Sie den Apfel, beträufeln Sie ihn mit Zitronensaft und geben Sie ihn in ein gut verschließbares Gefäß, aus dem die Apfelrohkost später mit dem Löffel gegessen werden kann. Den Löffel nicht vergessen!

Dazu passt kalter Hagebuttentee mit naturtrübem Apfelsaft gemischt.

Pizzabrot

(Menge für 1 Portion für unterwegs)

2 Scheiben Vollkornbrot (Kastenform)
1 Scheibe Schmelzkäse
1 Blatt Saunaschinken
1/2 roter Paprika
1 TL Sauerrahm
1 Prise Oregano oder Pizzagewürz

Schneiden Sie den Schmelzkäse, den Saunaschinken und die Paprikaschote feinwürfelig. Verrühren Sie den Sauerrahm mit dem Oregano bzw. Pizzagewürz und vermengen Sie alles miteinander. Bestreichen Sie eine Scheibe Vollkornbrot mit der Masse, legen Sie die zweite Scheibe obenauf und schneiden Sie das Brot diagonal in zwei Dreiecke.

Als Getränk bringt kalter Ringelblumentee mit einem Schuss weißem Traubensaft Abwechslung. Sie können stattdessen auch Mineralwasser und eine Portion Obst anbieten.
Brot am Spieß

(Menge für 1 Portion für unterwegs aufwändiger)

2 Scheiben Vollkornbrot (Kastenform)
2 EL Frischkäse mit Kräutern
2 Stück Radieschen, halbiert
1/2 grüner Paprika, in 4 Stücke geschnitten
1 Holzspieß

Bestreichen Sie das Vollkornbrot mit dem Frischkäse, klappen Sie die Brote zusammen und schneiden Sie sie in 4 Stücken. Halbieren Sie die Radieschen und vierteln Sie die halben Paprikaschote. Stecken Sie anschließende abwechselnd 1 Stück Brot, 1/2 Radieschen und 1 Stück Paprika auf den Spieß.

Dazu können Sie ein Trinkjoghurt Banane samt Strohalm mitgeben.

Wenn Sie (aus Sicherheitsgründen) keine Spießchen verwenden möchten, bereiten Sie die einzelnen Teile wie oben vor, schneiden die Radieschen allerdings in dickere Scheiben. Legen Sie dann alle Zutaten auf einer Klarsichtfolie – ähnlich dem Brot am Spieß – übereinander und wickeln Sie alles fest mit der Folie zusammen. Dadurch ergibt sich ein Stapelbrot, das durch seine ungewöhnliche Art attraktiver wirkt.


Coole Rezepte für Jausen, Pausen und Feste

Leseproben, Inhalte und weitere Rezepte ebenso wie Merkblätter und Beratungsangebote (Ernährungshotline für Mutter und Kind unter 0900 34 01 01) sind auf der Kinderkost-Website zu finden sind.

Ihre Meinung dazu? Schreiben Sie hier!

#Jause #Schuljause #Ernährung #Kinder #Schulanfang


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